Печенье со сладким мясным соусом

Печенье со сладким мясным соусом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Вкусное печенье с остро-сладким сливочным соусом из обжаренной колбасы, лука, кайенского перца, сливок и кленового сиропа.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,49 г
Жиры 1,39 г
Углеводы 8,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
110
килокалорий
3 добавили себе
3
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Молоко коровье
240 мл
Сливки
120 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Йогурт
1,5 ст. л.
Яблочный уксус
0,5 ч. л.
Сливочное масло
120 г
Лук репчатый
120 г
Колбаса полукопченая
340 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
60 г
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Сливки
180 ст.
Кленовый сироп
60 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1:

Печенье:
Разогреть духовку до 190С. Накрыть лист для выпечки пергаментом и отложить в сторону.

Шаг 2:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 2
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.

Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 3
Молоко коровье
120 мл
Сливки
120 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Йогурт
1,5 ст. л.
Яблочный уксус
0,5 ч. л.

Смешать в мерном стакане для жидкостей молоко, сливки с молоком, яйцо, йогурт и уксус. Отложить в сторону.

Шаг 4:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 4
Сливочное масло
120 г

Натереть 90 грамм замороженного масла на терке. Оставшиеся 30 грамм положить в маленькую миску. Положить тертое масло в миску с сухими ингредиентами и перемешать. Добавить сюда жидкие ингредиенты и слегка перемешать.

Шаг 5:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 5

Выложить тесто на поверхность, обильно посыпанную мукой. Замесить тесто, при необходимости посыпая мукой.

Шаг 6:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 6

Раскатать тесто в лепешку толщиной около 2.5 см и нарезать печенье диаметром 5-7 см. У вас получится около 8 штук.

Шаг 7:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 7

Положить печенье на приготовленный лист для выпечки и выпекать 12 минут.

Шаг 8:

Растопить оставшиеся 2 столовые ложки масла.

Шаг 9:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 9

Когда 12 минут пройдут, достать печенье из духовки, смазать поверхность маслом.

Шаг 10:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 10

Выпекать еще 3-5 минут, пока печенье не станет золотистым.

Шаг 11:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 11
Лук репчатый
120 г
Колбаса полукопченая
340 г
Оливковое масло
2 ст. л.

Соус:
Измельчить лук. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарить в нем лук с колбасой до полной готовности мяса.

Шаг 12:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 12

Пока мясо жарится, перемешивая, разбивайте его на мелкие кусочки.

Шаг 13:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 13
Мука пшеничная
60 г
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.

Добавить муку и кайенский перец, перемешать и обжаривать еще около минуты.

Шаг 14:
Молоко коровье
120 мл
Сливки
180 ст.

Добавить молоко и сливки.

Шаг 15:
Печенье со сладким мясным соусом - Шаг 15
Кленовый сироп
60 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Через 1-2 минуты соус начнет густеть. Когда загустеет, снять с огня, добавить кленовый сироп и приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.

Шаг 16:

Положить теплое печенье на тарелку вместе с горячим соусом и подавать.

Источник: www.laurenslatest.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Арахисовое печенье Арахисовое печенье Песочное печенье в темном шоколаде, посыпанное солеными фисташками Песочное печенье в темном шоколаде, посыпанное солеными фисташками Шоколадное хрустящее печенье со сливочной помадкой Шоколадное хрустящее печенье со сливочной помадкой Сладкое печенье с глазурью Сладкое печенье с глазурью
Имбирное печенье со специями Имбирное печенье со специями Печенье к чаю Печенье к чаю Шоколадное печенье-сэндвичи Шоколадное печенье-сэндвичи Печенье с кремом и шоколадной глазурью Печенье с кремом и шоколадной глазурью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Бутерброды к завтраку
взяла на заметку рецепт Капуста Пелюстка
взял на заметку рецепт Пирог с вишней