Тыквенный хлеб с клюквенным песто

Категория	Выпечка	Кухня	Домашние рецепты
Время	—	Способ	Классический
Порций	12

Алина Боджолян

Понедельник, 24 декабря 2012

Описание рецепта

Хлеб из тыквенного пюре со специями и песто из сушеной клюквы, апельсинового сока, цедры и обжаренных тыквенных семечек.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,21 г

Жиры 14,35 г

Углеводы 27,68 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

256

килокалорий

и 1 нравится

9 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

120 г

240 г

0,5 ч. л.

1 ст. л.

0,5 ч. л.

1,5 ст.

1 ч. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

Перец кайенский (чили) молотый

1 щеп.

Корица

1,5 ч. л.

Перец душистый

0,2 ч. л.

Имбирь молотый

0,7 ч. л.

0,5 ст.

240 г

120 г

60 г

1 ч. л.

2 шт.

Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2:

120 г

240 г

0,5 ч. л.

1 ст. л.

0,5 ч. л.

Песто:
Смешать в блендере обжаренные соленые тыквенные семечки, сушеную клюкву, апельсиновый сок, цедру и оливковое масло. Взбить и отложить в сторону.

Шаг 3:

1,5 ст.

1 ч. л.

0,5 ч. л.

0,5 ч. л.

Перец кайенский (чили) молотый

1 щеп.

Корица

1,5 ч. л.

Перец душистый

0,2 ч. л.

Имбирь молотый

0,7 ч. л.

Сахар коричневый

0,5 ст.

Хлеб:
Смешать в небольшой миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, кайенский перец, корицу, душистый перец и имбирь. Отложить в сторону.

Шаг 4:

240 г

120 г

60 г

1 ч. л.

Взбить в миске миксера тыквенное пюре с масло, медом и ванилином на средней скорости до однородной массы.

Шаг 5:

Яйцо куриное

2 шт.

Добавить яйца, взбить.

Шаг 6:

Добавить сухие ингредиенты, взбить.

Шаг 7:

Выложить половину теста в форму для выпечки буханки. Сверху положить половину песто, сделать в тесте круговое движение вилкой. Выложить сверху оставшееся тесто, вторую половину песто и снова круговое движение вилкой..

Шаг 8:

Выпекать около 1 часа.

Источник: astoolatthecounter.wordpress.com