Засолка, 660 пошаговых рецептов засолки
Вяленые томаты на зиму
Вяленые томаты очень хорошо подойдут как добавка в салаты и для бутербродов .
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
5 часов
Кухня:
Русская кухня
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Компот с вишней
Очень вкусный . Рецепт идет на 3 литровую банку.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
10 минут
Кухня:
Русская кухня
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
3
Соус Анкл-Бенс кисло-сладкий
Готовим дома кисло сладки соус Анкл Бенс. Он подойдет к любым мясным блюдам, макаронам, рису, картофелю.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
40 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
4
Способ:
Классический
Ингредиенты:
9
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти"
Как правило мы готовим на зиму отдельно консервированные огурцы, отдельно помидоры. Но можно сделать ассорти, когда в одной банке будет и то и другое.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
1 час 20 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
8
Способ:
Классический
Ингредиенты:
11
Малосольные огурцы на минеральной воде
Малосольные огурчики что может быть проще и вкуснее. Хрустящие, пикантные, в меру просоленные, насыщенные специями.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
10 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
6
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Капуста маринованная (крупные кусочки)
Вкусная, хрустящая, маринованная капуста.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
23 часа 59 минут
Кухня:
Белорусская кухня
Порций:
6
Способ:
Классический
Ингредиенты:
10
Соленые огурцы, по рецепту из Советского журнала.
Многого лет назад в жypнaлe Кpecтьянкa был опубликован peцeпт coлeныx oгypцoв. Рецепт на 3 литровую банку.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
3 часа
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
5
Соленые вареные яйца
Белок становится плотным, вкус меняется в лучшую сторону. Хранятся 2 месяца в холодильнике и 2 недели без холодильника.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
20 минут
Кухня:
Китайская кухня
Порций:
6
Способ:
Классический
Ингредиенты:
3
Острая грузинская аджика 🫙
😉
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
25 минут
Кухня:
Грузинская кухня
Порций:
4
Способ:
Классический
Ингредиенты:
8
Кабачки как ананасы
Кабачки становятся похожи на кусочки ананасов. Такая консервация прекрасно сохраняется в банках и может использоваться, как и обычные приобретенные ананасы в сиропе: для прослойки тортов, пирогов, выпечки из слоеного теста, салатов и т.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
1 час
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
3
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Маринованные опята
Опята получаются хрустящими. #заготовки 2020
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
2 часа
Кухня:
Русская кухня
Порций:
4
Способ:
Классический
Ингредиенты:
10
Рассольник (на зиму)
Выход - 8 литров. В рецепте указан вес очищенных продуктов.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
3 часа
Кухня:
Русская кухня
Порций:
11
Способ:
Классический
Ингредиенты:
10
Волнушки в банке холодным способом
Соленые волнушки в банках готовят с добавлением подогретого растительного масла. Оно перекрывает доступ воздуха в тару: так сохраняются вкусовые качества грибов и можно не бояться скисания.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
23 часа
Кухня:
Русская кухня
Порций:
4
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Вяленые томаты в духовке с конвекцией на зиму
Помидоры бывают вяленые и печеные, в зависимости от степени усушки. Печеные помидоры остаются более мясистыми, время их приготовления 1-1,5 часа.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
6 часов
Кухня:
Итальянская кухня
Порций:
6
Способ:
Классический
Ингредиенты:
7
Сушка грибов в духовке с конвекцией
Все трубчатые грибы пригодны для сушки, но самые лучшие из них – это белые (боровики).Подберёзовики, подосиновики, маслята и другие трубчатые грибы (чьи шляпки снизу похожи на губку) при сушке темнеют, отчего в меньшей степени подходят для приготовления бульонов, но могут использоваться для других блюд.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
10 часов 1 минута
Кухня:
Русская кухня
Порций:
12
Способ:
Классический
Ингредиенты:
1
Классический борщ на зиму
Заготовка не требует дополнительной стерилизации.В рецептуре указан вес очищенных и вымытых овощей. Выход - 7 литров.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
3 часа
Кухня:
Русская кухня
Порций:
9
Способ:
Классический
Ингредиенты:
13
