Засолка, 680 пошаговых рецептов засолки
Соль со специями
Приготовьте соль со специями своими руками, насыпьте в баночку и не убирайте далеко - ее можно использовать при приготовлении многих блюд.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
5 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
15
Способ:
Классический
Ингредиенты:
12
Маринованный красный лук
Красный лук в маринаде из красного винного уксуса с апельсиновым и лаймовым соком, имбирем, чесноком и специями.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
20 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
16
Способ:
Классический
Ингредиенты:
10
Маринад для лосося
Прежде чем жарить лосося на гриле, выдержите его несколько часов в этом маринаде.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
25 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
8
Способ:
Классический
Ингредиенты:
11
Домашняя приправа тако
Зачем покупать приправу тако в магазине, если можно приготовить ее самостоятельно?
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
10 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
6
Способ:
Классический
Ингредиенты:
11
Соленые вешенки
Вешенки - замечательные грибы, которые можно встретить не только в лесу, но и вырастить в домашних или промышленных условиях.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
30 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
5
Способ:
Классический
Ингредиенты:
7
Маринованные кабачки
Кабачки цуккини, маринованные с луком и зернистой горчицей. Из 700 г кабачков получается примерно 5 пол-литровых банок.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
2 часа 5 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
5
Способ:
Классический
Ингредиенты:
7
Копанисти
Сыр «Копанисти» – греческий сыр. Сыр производится исключительно вручную. Он производится из овечьего, козьего или коровьего молока, иногда применяется смесь разного вида молока.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
10 минут
Кухня:
Греческая кухня
Порций:
12
Способ:
Классический
Ингредиенты:
7
Приправа для тако
Приправы для тако легко и просто приготовить дома самой.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
5 минут
Кухня:
Мексиканская кухня
Порций:
10
Способ:
Классический
Ингредиенты:
9
Клубничный джем с красным вином.
Вы никогда не пробовали ничего подобного! Клубничный джем умеет готовить каждый, но пусть красное вино будет вашим секретным ингредиентом, оно добавит изысканный привкус сладким ягодам.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
2 часа
Кухня:
Французская кухня
Порций:
36
Способ:
Классический
Ингредиенты:
4
Маринованные огурцы
Быстрый способ маринования огурцов. Нарежьте огурец, залейте приготовленным рассолом, охладите - и можно сразу наслаждаться вкусом!
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
15 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
4
Способ:
Классический
Ингредиенты:
7
Чесночное масло с зеленью
Масло с измельченным чесноком, тертым пармезаном и свежей зеленью.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
20 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Приправа Тако
Смесь специй Тако для мяса - просто и вкусно. Зачем покупать приправу в магазине, если можно приготовить ее самостоятельно?
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
5 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
2
Способ:
Классический
Ингредиенты:
10
Маринованный острый перец
Маринованный острый перец можно подавать с овощными супами, салатами и мясом. Этим же способом можно мариновать и другие овощи.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
20 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
20
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Маринад для стейка
Простой рецепт маринада для стейка из горчицы с соусом для барбекю, вустерским соусом, апельсиновым соком и специями.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
5 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
5
Способ:
Классический
Ингредиенты:
8
Маринованный редис
Красный редис с шалотом, тонко нарезанный и маринованный в винном уксусе с солью и сахаром. Используйте для салатов и сэндвичей.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
15 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
4
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Маринованные огурцы
Огурчики, нарезанные кружочками и маринованные с укропом, уксусом и чесноком.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
1 час
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
7
Способ:
Классический
Ингредиенты:
7
Домашняя тушенка
Тушеная говядина (или свинина) в растительном масле с луком, чесноком и лавровым листом.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
8
Компот из красной смородины
Концентрированный компот из красной смородины. Перед подачей разбавьте компот водой по вкусу.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
3
Персиковый компот
Подарите своим родным кусочек лета холодной зимой, угостив их компотом из персиков.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
3
Вяленые помидоры
Если вы как следует подсушите помидоры в духовке и добавите в них не свежий чеснок, а подогретый в оливковом масле в микроволновке, то сможете хранить их не в холодильнике, а при комнатной температуре.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
9
Аджика с хреном
Аджика из сладкого и острого перца с хреном, чесноком и уксусом.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
7
Баклажаны в масле
Баклажаны, сваренные в уксусе и закатанные с зеленью, чесноком и оливковым маслом.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
6
Маринованные лисички
Простой рецепт маринованных грибов, рассчитанный на 2 баночки.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
2
Способ:
Классический
Ингредиенты:
8
Квашеная капуста
Любая хозяйка знает, что квашеная капуста - один из самых богатых источников витамина С. А готовить ее очень просто - нашинковать, залить рассолом и подождать несколько дней.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
40 минут
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
8
Способ:
Классический
Ингредиенты:
5
Кабачковая икра
Икра из кабачков с томатной пастой, растительным маслом, луком и майонезом.
Категория:
Заготовки и соленья
Время:
Кухня:
Домашние рецепты
Порций:
1
Способ:
Классический
Ингредиенты:
9
